جميع الاخبار

انتبه ! 10 أطعمة لا يجب مطلقا حفظها في الثلاجة والسبب سيدهشكم ..!

رغم أنه من الطبيعي جداً أن يفكر الناس في حفظ الأطعمة في الثلاجة لحمايتها من التلف

ألا أن هناك بعض الأطعمة حذر الخبراء التغذية من وضعها في الثلاجة حفاظاً عليها وأليكم

فيما يلي قائمة تحتوي على 10 أنواع من الأطعمة التي يجب ألا توضعأبداً في الثلاجة حسب

ما جاء في الموقع healthy u المعني بأخبار الصحة وأخبار مجلة روسيا اليوم – شبكة الجزيرة

الالكترونية، أليكم الأطعمة الممنوعة من التخزين في الثلاجة:

الموز:

يجب الاحتفاظ بالموز خارج الثلاجة للحفاظ على عناصره الغذائية المفيدة للإنسان، حيث أن

درجات الحرارة المنخفضةتبطئ عملية نضج الموز وفقا لجمعية الإنتاج والتسويق الكندية.

البصل:

يعمل وضع البصل في الثلاجة على تلفه بسرعة، لذا يجب وضع البصل في الهواء الطلق وهو

ضمن قشرته، وفقا للجمعية الوطنية للبصل في الولايات المتحدة.

البطاطس:

وفقا لمزارعي البطاطس في مقاطعة ألبرتا بكندا، ينبغي الاحتفاظ بالبطاطس بمكان بارد

وجاف ومظلم خارج الثلاجة، حيث إن درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تحول النشاء إلى

سكر بسرعة كبيرة،وينصح بعدم وضع البطاطس في أكياس بلاستيكية وإنما في صندوق من

الورق المقوى الجيد التهوية.

الثوم:

إن حفظ الثوم في الثلاجة يؤدي إلى تلفه على الرغم من حفاظه على شكله الخارجي.

الخبز:

تسرع البرودة من عملية جفاف السوائل الموجودة في الخبز، وتحرمه من ليونته فيصبح صعب

المضغ، لذا ينصح بعدم حفظه في الثلاجة.

القهوة:

تحتاج القهوة للحفظ في مكان جاف بارد ومظلم للمحافظة على النكهة والمذاق الخاص

بالقهوة، وفي حال كان لديك كميات كبيرة من القهوة يمكنك تجميدها في أكياس محكمة

وتخزينها لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة.

العسل:

يمكن تخزين العسل لسنوات ضمن وعاء محكم الإغلاق، ولا ينصح بوضعه في الثلاجة التي

تسرع من تبلور السكر داخله، فيصبح تناوله أمرا بالغ الصعوبة.

البطيخ:

في حال عدم فتح رأس البطيخ لا يوجد حاجة لحفظه في الثلاجة، حيث إن حفظه في درجة

حرارة الغرفة يحافظ على مستويات المواد المضادة للأكسدة داخل البطيخ.

وتؤكد الأبحاث أن حفظ البطيخ في الثلاجة يفقده محتواه من البيتا كارولين المسؤول عن لونه

ونضارته والذي يتحول إلى فيتامين في الجسم.

اليقطين:

يجب حفظ اليقطين في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية خارج الثلاجة.

زيت الزيتون:

لا تعتبر الثلاجة المكان المناسب لزيت الزيتون، حيث إن تخزينه في أماكن شديدة البرودة

يؤدي إلى تكثفه.

 

 

 

 

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق